毎日かあさんち
→ 『「毎日かあさん」は毎日新聞紙上で毎週１回、掲載しています。ウェブでは月２回、作品を転載します』

・毎日新聞　2015年9月21日　東京朝刊

※あれー、オチがなーい！続くの？続き物なの？続くと辛いな～～～。
ウチは２～３週に１回の更新だもんで、続くと意味ワカランよなる～ぅ！

●高須クリニック・チャンネル「巧の技」編

※唐突に貼ってみた。懐かしの高須サイト動画♪「高須が来てむくよ」
ヴァージョンもあがっていた。。。

☆～西原さん＆エダモンの、「おかん飯」～☆
おかん飯大好きさんへ編　今回の料理　ほうれん草とニラのおひたし
→ 『／西原：うちもよくほうれん草と春菊でおひたし作ります。／枝元：「ミックスおひたし」、いいですよね。／西原：ほうれん草が高いでしょ。だから、白菜とか春菊でかさ増しするんです。／枝元：なるほど。ほうれん草をゆでて水に取ります。氷水じゃなく、常温の水の方がおいしくできる気がします。ニラもさっとゆでておきます。／西原：うちの田舎に「美良布（びらふ）」って地名があるんです。／枝元：びらふ？／西原：何語かと思ったら、一説には「ニラ」の古語「ミラ」から派生した名前だと言われてるそうで。実際、そこはニラが名産品なんですよ。ニラは異様に成長が早くて、出荷したそばから生えてくる。農家にはうれしい野菜なんですよね。／枝元：そうなんですか。さて、水気を切ったら、だしじょうゆであえて、ごま油も。／西原：私、ずっとごまをすって、かつおぶしかけて保守的なおひたし作ってた。ごま油か！　時短だし、食べ応えありそう。／枝元：豚肉のショウガ焼きはおまけで。肉を少し食べると、青菜もすごく入るんです。男子に青菜を食べさせるときにぜひ。／西原：肉は付け合わせね。いただきます。油のおかげでご飯が進みます。おばあちゃんが８０年、私が５０年、伝統を守り続けた西原家のおひたしレシピが変わりましたよ。／枝元：西原家を変えた……！／西原：いや、ホントに歴史が今、塗り替わりました。大発見。／枝元：あはは。うれしい！／西原：ご飯の魔力ってすごいよね。先日行ったモンゴルでも「もう見たくない」ってぐらい羊肉を食わされたけど、ご飯が出ると不思議に入った。／枝元：分かる。おすし屋さんでも、お刺し身ばっかりだと嫌になるけど、握りになるといくらでも食べられますよね。／西原：それと馬乳酒ね。「客人の杯を乾かしてはいけない」って文化だから、わんこそばのようにつぎに来る。ヨーグルト系のお酒だから、それで肉が消化されて、また羊も酒も進む。／枝元：あはは、わんこそば！／西原：食いしん坊自慢もケタが違って「こいつは一日で羊１頭食うぞ」「俺は３日でラクダ１頭食った」って。／枝元：さすが遊牧民。／西原：おかげで２キロ太ってかえって来ちゃいましたよ』
※ヨーグルト系のわんこ酒、美味しそう～～～～♪この年になって、やっと食前酒
の素晴らしさに気づいたジョニ暴でござんす～♪